El restaurant Terra d’Escudella del barri de Sants de Barcelona ha tancat definitivament les portes. El restaurant, una altra víctima de l’estrangerització de Barcelona i dels efectes destructius de la globalització en la capital de Catalunya, ha estat obert durant més de vint anys i va esdevenir un referent de la cuina catalana a la ciutat de Barcelona.
El Terra d’Escudella va obrir fa més de vint anys amb l’objectiu de tornar a popularitzar la cuina catalana, donar suport a la llengua i a la cultura catalanes, vinculat a l’Esquerra Independentista.
El restaurant era un projecte cooperatiu que va arribar a fer la millor escudella de Barcelona, però ara tot s’acaba, segons l’assemblea, que ha pres aquesta decisió com a conseqüència d’una sèrie de factors negatius, com ara la gentrificació de la ciutat, els efectes econòmics del covid, el desgast físic i mental i la manca de relleu generacional.
